Viennoiserie
Viennoiseries artisanales à Auxerre : Un savoir-faire authentique
Chez Marius Gallieni à Auxerre, je perpétue la tradition de la viennoiserie artisanale. Chaque matin, je propose une gamme complète de viennoiseries fraîches, préparées selon les règles de l'art boulanger.
La tradition de la viennoiserie
Dans mon établissement d'Auxerre, je maîtrise l'art délicat de la viennoiserie. Du croissant pur beurre au pain au chocolat croustillant, chaque pièce est travaillée avec soin. Les chaussons aux pommes, brioches et pains aux raisins sont confectionnés selon des recettes traditionnelles qui ont fait leurs preuves.
Une gamme complète pour tous les goûts
Je propose un large choix de viennoiseries classiques et spécialités :
- Croissants dorés et feuilletés
- Pains au chocolat généreux
- Pains aux raisins moelleux
- Chaussons aux pommes gourmands
- Brioches traditionnelles
- Torsades nature et au chocolat
- Mini viennoiseries assorties
- Viennoiseries aux amandes (croissants, pains au chocolat)
- Cookies maison
- Muffins variés
- Sablés artisanaux
- Chouquettes légères
Service aux professionnels
Je réponds aux besoins des entreprises d'Auxerre avec des formules petit-déjeuner sur mesure. Plateaux de mini viennoiseries, assortiments variés et commandes personnalisées sont disponibles pour vos réunions et événements professionnels.
L'excellence au quotidien
La qualité de mes viennoiseries repose sur :
- L'utilisation de beurre AOP
- Une fermentation lente respectée
- Un feuilletage manuel
- Une cuisson maîtrisée
- Une production quotidienne
- Des matières premières sélectionnées
Le service traiteur
Pour vos événements à Auxerre et ses environs, je propose des prestations traiteur incluant des assortiments de viennoiseries. Petits-déjeuners d'entreprise, réunions, séminaires ou événements privés, je m'adapte à vos besoins avec des formules personnalisées.
Commande et disponibilité
À la boulangerie Chez Marius Gallieni, vous pouvez :
- Commander vos viennoiseries à l'avance
- Bénéficier de conseils personnalisés
- Profiter de viennoiseries fraîches tout au long de la journée
- Composer votre assortiment sur mesure
- Réserver vos commandes pour le week-end
La qualité artisanale
Je maintiens l'authenticité des recettes traditionnelles tout en proposant des créations innovantes.
Mes viennoiseries sont préparées chaque jour pour garantir fraîcheur et qualité optimale. Cette exigence fait de ma boulangerie une référence à Auxerre pour les amateurs de viennoiseries artisanales.
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